ondonpiのブログ

山と川の間に迷い込み、掘立小屋で自炊し、猫の額ほどの畑で自給し、大脳と小脳の世界に遊びます・・・

2018-12-29から1日間の記事一覧

マグロのカマ焼き、ノブヒェン窯

私のノブヒェン窯 台網、アルミ板、スペーサーの網、 そしてクッキングシートの上には、巨大なマグロのカマ (因みに大きく厚いので、ガスコンロの魚焼きグリルでは天火が直に当たりますし、フライパンでは厚すぎて美味く焼けませんし、七輪はやはり面倒です) 勿論、…