Blue bottle coffee、遂に迫った!、追い越した?

長かった・・・

最初、表参道のBlue bottle coffeeに行って、その透明感に感動し、ショックを受けた
それから数年、庭にロケットストーブ、自家焙煎、ミル調査、淹れ方、湯温
長かった・・・

今日祐天寺のBlue bottle coffeeに行った、飲んだ、同じだ、同じになった、と思った
気分的には勝った、と思うくらい嬉しかった

浅煎り、挽きは細かめ、湯温は95℃、湯通しは早め・・・