野菜と畑､分かったかも?､その勘どころ
長い間ブログがあきました
素人の癖に､経済の事を考えていました
自分が作る野菜､生活が成り立たないくらい安い､何故だろう､と
それはまた後日として､今回は何となく野菜作りが分かって来た､そんな話です
[自給自足の必須作物､葱]
ネギは素晴らしい
長らく重宝してきたタマネギだったけど､それより甘く､冬と春に消える玉葱より年中畑に在り､そのお陰で自給自足がぐっと身近になった
この常備野菜と､季節の旬の野菜の種類を増やして回転し､端境期を短縮したい
冬の里芋､春秋のアブラナ科とニンジン､夏野菜のナス科とウリ科､これらを回す
穀類の米や､ジャガイモ､マメ科などは､通年保存可能だから有り難い
その意味でスーパーの野菜､これが途切れることがないのは､すごいなぁと感心している
[野菜育ての勘どころ]
たくさん失敗した､六年間だった
各種の苗作りや直植えに失敗を重ね､その播種時期と保温の特性から始まり､そもそもの理由と必要性が､おぼろげながら分かってきた
育て方も､植え方草取り土寄せ施肥など､ここぞと言う勘どころが見えて来た
振り返れば､やる事なす事盲滅法だったと思う
それが今､立ち止まり見渡せるようになった気分
誰にも教わらず､失敗だけが先生だったから､余計身にしみた
[ポリポット苗]トマト､キュウリ､ナス､ピーマン､カボチャ､ウリ
ポット苗の理由､すぐ分った､季節が足りないのだ
店には､自分の苗よりはるか立派な苗が並ぶ
それともう一つ遅霜の恐怖､その為にその手前の季節からの温室育苗になる
また大きく育つのと､一本から実がなるので数が少なくて良い事も､ポリポットの理由
種蒔きの早さもさる事ながら､踏み込み温床や太陽熱温床など､加温式の温床が不可欠
ただ､一度に大量の苗を作るのでは無く､一週間ごとに苗を作り､時間差で収穫期を伸ばそうと思ったら､畑に出すと大きな苗は発育が足踏みし､遅れた苗は急ぐので､平均化される
[夏野菜の太陽熱温床､その数]
大きな半透明衣装ケース2つ､その中に各2段のトレイを自作
そのトレイにポリポットやセルトレイを収め､苗を育てる
日中は外に出し､太陽熱温床にする
勿論踏み込み温床がベター､電熱温床は嫌い
[セルトレイ苗]ダイコン､キャベツ､ハクサイ
これらは風雨と雑草に負けるので､育苗する
根は小さいのでセルトレイで可
保温や 加温は必須ではない
最初二度手間と思ったが､直植えすれば幼苗期の草取りや不織布トンネルの作業が生じる
セルトレイ育苗の方が､ずっと楽チンだと知った
[苗床]ネギ､タマネギ
この苗､風雨と雑草に負けるのは同じだが､数が多いのと移植は泥無し苗でもOKなので､ポリポットやセルトレイで無く､不織布トンネルの苗床に条撒きで育て､これを掘り取り移植する方が楽チン
その苗床は庭に設置すれば､眼が届く
[直植え]山芋､長芋
種芋を直植えするには筒が必要､これに入れて植える
さもないと秋に80cmの穴掘りが始まる
80cmの深さは体も入らなければ掘れず､その為直径も80cmの広く深い大穴の､重労働になる
[直播]サトイモ､ジャガイモ
里芋は11月の霜で葉が枯れる､その頃収穫
土嚢袋が良い､これに入れ畑に埋め年越しし､掘りながら食べれば､五月に芽ぶき初める
湿地を好むので深植えするがその方法は､小スコップで穴を掘りその底に植える､育ったら土を戻し土寄せすれば深植えになる
[直撒き]ダイズ
直植えだが､鳩よけは不織布トンネルに落ち着いた
鳩は､良く言う土中の豆をほじるのでは無く､持ち上がった豆特有の､豆そのものの双葉を食べるのでは?
だから本葉が出たら､不織布トンネルは外せる
半分に切ったペットボトルもかぶせたが､高温で半分死んだ
本には､水糸を張るとか､麦と混植とか､話にならなかった
百姓は鳩よけの真っ赤な薬品を塗るが､これは嫌だった
不織布脇の抑えは､ペグだと穴でボロボロになるから､丸太棒を内に巻き込む
その為には､広めの不織布だ､値段の違いはわずかだしずっと楽チン
[直撒き]ニンジン､ホウレンソウ
繊細な感じのこの野菜､不思議な事に直播きOK､ただ小まめな草取りは仕方がない
これだけだ､神経質な草取りは
あ､皆がやる草よけのビニールマルチは大嫌い
これは野菜の本質に関わるので長くなり別記するが､ビニールマルチ100％のこの世界で､これを否定すれば孤児､気違い､変わり者は覚悟
マイ百姓､キーワードは楽チン､これの一本道
畑も､料理も､人生も?
ただその楽をする為の苦労､これが面白かった
六年も楽しませて貰った
これが命令づく､マニュアルづくだったら､私は反発してやらなかっただろう
本も同じだ､やり方はあっても､理由が書いてない､嫌いだ
[宿根草]イチゴ
上に述べてきた事はくれぐれも､土地柄次第と思う
例えばイチゴだが､先ず宿根草だと知らなかった
それどころか道志村の零下15度に､何年も耐えている
もう一つ驚いたのは､ナメクジに食べられない､従って露地栽培が出来る､と言う事
横浜では色づくや否や､たちまち穴が空き､気持ち悪くて食べられなかった
仕方なく鉢を水皿に置いたり､高棚に置いたりの､空中栽培を強いられる
こうなると水やり､施肥､雨風､鉢替えなど手間に手間が重なり､ちっとも楽しくなかった
それが土地により､天国に変わる､ナメクジが居ない!
[虫害]カボチャ
逆はカボチャ
基本は他の夏野菜と同じなのだが､蝶々だろう､これが花に卵を生む
これを花が包み込み実となり､その中で餌たっぷりに育つ
割ってびっくり､中は蛆虫が沸き立っている
最初割った時男の私でも､ギャーっと叫び､狂いそうになり､泣きたくなった
これは横浜では､決して経験しない
[なぜ､畝を作るの?]
「直播きすればいいのに､なぜ苗を作って手間を増やすの?」が､最初の疑問だった
答は､雑草に負ける､季節が足りない､だった
だから苗作りは､その方が手間が減るからやっている､これが答えだった
私は他にも､疑問があった､「なぜ､畝を作って仕事を増やすの?」と
野菜は水はけを好む､とは聞いた
ただそれで100％納得､とはいかなかった
里芋のように､湿地を好む物もある
それがつい最近分かった､・・・と思う
きっかけは大豆や大根の､倒伏だ
大豆は､鳩害でまばらになれば､お互いの支えを失い倒れ易い
収量は激減する
大根は､苗の時倒れると､曲がって育つ
売り物にならない
高い畝はその分､雨風で流れ､苗がむき出しになり､育ちが悪い
土寄せが肝心なのは分かるが､なにぶん同時多発､追い付かないのだ
何で畝など作り､余計な仕事を増やすのだろう?
さて畝は､雨風に打たれ､だんだん低くなる
次に使い回す時､草むしりが大変なので､私は平鍬で表面をはつって草削りをするから､さらに低くなる
(ちなみにその草は､四つ鍬で軽く泥を払いながら､畝中央に帯状に置き､草マルチにする
そして最後には肥料になる)
さてその低くなった畝､それで良い､そこに種や苗を植えてはどうか!
苗が伸びて来たら初めて土寄せし､畝を盛る
既に低い畝なのでその分､泥の流失は少ない
植える前に嵩上げし､理想の畝を完成させ､そこに植えようものなら､日にちと共に泥は流れ､畝は痩せて､苗はむき出しになり､倒伏し､育ちも悪い
そして高さを維持しようと､土寄せに追われる事になり､地獄が始まる
高い畝ほど､崩れやすく､忙しく､後手に回る
そうなんだ､畝ありき､ではないのだ!
必要になるから､仕方なく出来るものが畝なのだ
[なぜ､肥しをやるの?]
お前はバカか､という声が聞こえて来そうだ
肥しをやるとやらない､実なりがまるで違う､と
では聞こう､太古の昔から山は鬱蒼として豊かに草木が育つ､誰が肥しをやってるの?
これ実は過去のブログで､その断片は書いている
この一事で私は百姓をやり出し､この一事で私は自然農法に夢をみた
これに命をかけた先人は､たくさん居る
重大な問題であり､後日ここに書き足すかも知れない､別記事を上げるかも知れない､敗北して百姓をやめるかも知れない
