なまくら者の、なまくら料理、製作費ゼロ円のノブヒェン窯で その意味では、一つスジが通っているかな？ 左のフライパンで、じゃが芋を蒸し煮中・・・ 右はノブヒェン窯の下部構造 下に直火よけのアルミ円板、 台網(コンロの場合は不要かな)、 そして下火が…
[イギリス] ふとしたことから、急にイギリスへ行きたくなった 母が去年三か月入院して筋肉が失われ、今年四か月入院して脳が失われた 米寿の予定は吹っ飛んだ、やってもお通夜のような会食になる その時訳もなく、自分は何で日本にいるんだろ、と思った 胸…
私の心の師匠､菌ちゃんふぁーむ､最初のトライです この日の為に､漬物桶に､貴重な野菜くずを､米糠をまぶして毎日加えました 漬物と同じ､かぐわしい香りが立ちのぼり､いよいよ期待はふくらみます さて当日です 木枠を囲み､
若い時からやろうやろうと思っていた、ユーザー車検、ついにできた、感無量！ 半年前に、検査場に行き、パンフレットを貰った 書類アレルギーで、書類が大嫌いな私、読みもせず、半年たった 車検満了の２週間前、再度車検場に行き、またパンフレットを貰った…
本番前の足慣らし､先輩に誘われました､諏訪湖近くの入笠山 9合目までケーブルカー､高山植物と見晴らしが売り､だそうです
長かった・・・ もう40年だろうか・・・あの時は添加物の事や､野菜の滋味劣化の事､誰も言わなかった 学者や評論家は､近代農業と大規模化と機械化､そして農薬と化学肥料と食品添加物を礼賛した 驚くのは､農薬と化学肥料が普及する10年程も前に､それを学者が褒…
昔から分からなかった疑問､ どうしても分からなかった疑問､ これが今回のコロナ騒ぎで､ハハンと思った 私のブログ､いつも長いが今回は短いゾ朝日新聞はその昔､戦争鼓舞の記事を書きまくり､戦争を煽り､喝采を受け､販売部数がトップに躍り出て､不動の大新聞に…
車中泊は､自由で楽しい 以前何も知らず､やった事がある 登山の前日麓に着けて一泊の､早朝スタートだ フロアは波打っているので､あらかじめ薄ベニアを前後左右に､4枚敷いた これは良かったが､その同じフロアでする調理は､激しい違和感があった､汚らしくなるの…
突然のアトピー､医者も分からず､10年悩み､悪魔の食品添加物に行き着きました 今は食品添加物の味や濃度も段々､舌で感じ取れるようになりました そんな折見つけた､渡辺雄二氏の｢食べてはいけない添加物､食べてもいい添加物｣ 結果は概ね私と同じでしたが､プロ…
[お金とは] お金って何だろう?､と何度も思った いつも分からずじまいになった 昔は貝だったとか､金(きん)だったとか言うが､私の知りたい事は､そこら辺ではないようだお金は信用だ､と言う説がもっともそれらしい予感はするのだが､ではそれはどうしてと突っ込…
｢風呂であったまる｣は当然､だと人は思う 確かに冬の外仕事は､芯まで冷える その｢芯｣が風呂で､これまた｢ゾクッ｣と震えてあったまる､嬉しく幸せな瞬間だ 問題は風呂上がりだ 体はあったまっているだろうか? 風呂で風邪をひいた経験は無いだろうか? 或は風邪を…
[きっかけ] 自然農法にあこがれ､田舎へ行きました 二股の大根､背割れした人参､あばたづらのじゃが芋・・・ 皆々､幸せでした 毎日が嬉しくて､たまりませんでした このお陰で､しつこいアトピーも治りました また収穫が集中する野菜を小笊に並べ､100円ショップ…
私は甘党らしい 特に､アップルパイに目がない 一時期は道の駅の近くで､アップルパイのカフェを夢見たほどだ ただ好きでも､買う食べるでは面白くない で､試みた事がある りんごを煮るのは何でもなかったが､パイ生地の大変さ､地獄だった しかもおいしさや見ば…
今年は畑が出来なかった この夏､母が二度倒れ､二度入院した 春先に育てたトマト胡瓜など夏野菜の苗は､定植後の面倒が見られず､草に埋もれて消えた 秋野菜の種付や苗作りもできなかった 無収穫だし､畑は荒れた 私の自然農法は､6年目に挫折した 直接的には母の…
前回の山歩き､菰釣山で､夜トイレが無くなった それが嬉しかったので､また落ち込んだ体の回復が実感できたので､いそいそと山歩き再度 今度は城ヶ尾峠から地蔵平を狙った 道志川支流の三ヶ瀬川を遡り､城ヶ尾峠､信玄平､地蔵平､丹沢の中川温泉か世附､現丹沢湖を…
基本的には年のせいだと思うが､夜頻尿と夜数回の目覚めに悩んでいる それが久しぶりの山歩きで､ピタッと収まった､少なくともその晩は､と言う話
50才中頃から10年間ほどアトピーに苦しみ､医者のはしごや食事療法など､手当たり次第に試みたが直らなかった それがふとした事で､食品添加物だと分かり､自分の家庭菜園で全快した経緯がある その私が8月初めから9月中頃まで､アトピーに苦しんだ 悪性でかなり…
夏は暑い 若い頃は､エアコンの部屋に閉じこもった 冷たい物も､よく飲んだ 今思うに､これは最低の対応だったと思う 運動不足で筋肉が衰え､体の温度対応能力(?)も衰えた その結果はてきめんに､冬の風邪となって現れた ひと冬に6回も､風邪を引いた これは1週間…
26cmのフライパン､捨てようと思って10年ほどたった 次のも古くなったつい最近､ありがたい事にほぼ新品のフライパンを貰った 古いフライパンが二つになった その時閃いた､燻製器が作れる､と 以前ネットで燻製器を作った人がいた､100円ショップの中華鍋二つで …
ママが言った､「紗千を幼稚園に､連れてってぇ」 「あれ､幼稚園バスは?」と思ったが､足元に紗千が居た 丸い顔の丸い目､黒く深い目はまっすぐ私を見上げ､挙げた手は短く丸く､抱っこを求めた
なんて気持ちいいんだろ 道志の春､新緑と若葉 4月半ばから､5月半ばまで 道志が最も､心地良い季節 イングリッシュガーデンと岩テーブルのマイコーヒー 畑から新緑が 城ヶ尾峠から菰釣山へ 白石峠へ
[涼しい､あずま屋] 庭の一角に､あずま屋を作りました 廃材で柱､廃材の波板で屋根､古いすだれはそよ風涼し 制作費ゼロ円です 入口両側には､ベンチをめぐらします
長い間ブログがあきました 素人の癖に､経済の事を考えていました 自分が作る野菜､生活が成り立たないくらい安い､何故だろう､と それはまた後日として､今回は何となく野菜作りが分かって来た､そんな話です [自給自足の必須作物､葱] ネギは素晴らしい 長らく重…
去年の冬から始まった私の頻尿､ようやく最終解決した こたつだ こたつが無ければ､台でいい わざわざこたつがけを､買わなくていい それに毛布を掛ける 毛布では暖気が漏れるが､一向に構わない それで部屋も温まる､熱源は一つ 図では汚れ防止に､風呂敷を掛けた…
初めてのケーキ 大好きなチーズのケーキ ベイクドチーズケーキだ どうなるかやってみよう しかも我流ノブヒェン釜で
私のノブヒェン窯 台網､アルミ板､スペーサーの網､ そしてクッキングシートの上には､巨大なマグロのカマ (因みに大きく厚いので､ガスコンロの魚焼きグリルでは天火が直に当たりますし､フライパンでは厚すぎて美味く焼けませんし､七輪はやはり面倒です) 勿論､…
歯医者へ行った その歯医者､上手で痛くない でもそこは遠く､バイクで往復半日仕事 それは良いのだが､バイクは冷える 今季最大の寒波に加え､帰りは冷たい雨だった さっそくこたつで温まったが､その夜しっかり三回の夜トイレ
[気違い沙汰の上下水道] バイオトイレ､最初に聞いたのはいつだったろうか? もう二十年ほど経つのではないだろうか 本能的に直感した､これこそが本来の!､と 日本全国津々浦々の､一億のお尻に､配管をめぐらす上下水道 これは気違い沙汰ではないだろうか?
今日は記念すべき日になった 2018年12月6日朝8時､冷蔵庫の電源を切った ohitu
ポトフは､どんなイメージでしょうか フランス料理､おしゃれ､おいしそう・・・などでしょうか 私も昔､ポトフをご馳走になった事があり､おいしかった記憶があります
