ondonpiのブログ

山と川の間に迷い込み、掘立小屋で自炊し、猫の額ほどの畑で自給し、大脳と小脳の世界に遊びます・・・

2022-01-01から1ヶ月間の記事一覧

アヒージョ、卒業

町では、特別なレストラン、特別な料理に見える 長い間諦めていた 案ずるより産むが易し 1回目、2回目で、もう様子がわかった そして、甘いのだ! アーリオオーリオペペロンチーノ

私の、オーブン

これ、何でしょう? ハイ、私のオーブン、 マグロカマ焼きです

おいしいポトフ、うまいポトフ、甘いポトフ

ブイヨンも砂糖も無いポトフ、 塩胡椒さえも要らない?ポトフ 具材は左が水から煮る、 塩振り一晩の手羽元と、エリンギと、キャベツ 右が、 炒めてから鍋に入れる、玉葱と、人参と、じゃが芋 後は、弱火、とろ火、蛍火